Chaco, corresponde al diseño de un restaurante, ubicado en Rio de Janeiro dentro del barrio de Maracana en la calle Rua Visconde de Itamarati en Brasil. El proyecto cuenta con un área de 153.58m2, un área techada de 153.58m2.

El reconocido chef peruano Marco Espinoza es el creador y el alma de Chaco, restaurante de parrillas y brasas. El proyecto tiene dos puntos de partida, el primero fue el uso y las relaciones de los materiales derivados o que hayan tenido algún proceso en base al uso del fuego o de las brasas, como los ladrillos artesanales, los cuales se cocinan en hornos a fuego extremo de grandes temperaturas, el cobre y el hierro forjado, ambos materiales se usaron para emular los antiguos utensilios de cocina usados por nuestras abuelas con los que aprendieron a cocinar, las piedras de uso ancestral, mayólica rota en los pisos para rivalizar las formas del carbón y la madera como elemento fundamente de las primeras cocinas a brasa abierta.

Ubicación    I Rua Visconde de Itamarati – Rio de Janeiro – Brasil.
Año              I 2020 – 2021
Categoría    I Restaurante
Diseño         I Lee Arquitectos